秋种是全年农业生产的基础，是农业结构调整的首 要环节，认真分析主要农产品供求形势，预测把握 农产品市场走势，对于指导秋种结构调整有着重要 的意义。
1、小麦市场形势分析与展望。今年国内小麦生产和 市场行情可概括为：产量下降，进出口增长，市场 价格略有回升。据国家统计局公布的数据显示， 2002年，全国小麦种植面积略有减少，夏粮总产量 为9877万吨，比上年减少2.9％。进出口方面，据海 关统计，1-6月份累计进口小麦43.9万吨，同比增长 163.2%%；累计出口40.4万吨，同比增长430.2%%。另 外，还进口了1.4万吨小麦粉，同比减少29.3%%；出 口了15.2万吨，同比增加43.1%%。从贸易品种看，进 口的主要是优质专用的硬粒小麦，上半年进口了 38.1万吨，占小麦总进口量的86.8%%。出口的主要是 储存多年的陈麦，由于价格低，作为饲料用麦出口 到韩国等周边国家。价格方面，尽管今年小麦总产 是连续第三年下降，但由于我国小麦库存充足，国 内小麦市场供大于求的格局还未改变，目前全国小 麦市场价格虽有回升，但幅度有限（7月份郑州粮食 批发市场3等白小麦的批发价为1080元/吨，分别比 上年同期和上月增长了2.47%%和0.56%%）。国际市场 由于全球小麦因灾减产，小麦现货和期货价格继续 呈现较大幅度上涨。省内小麦生产因灾产量下降， 库存同比减少，小麦市场价格每斤在0.50元左右， 比上年同期持平略涨。全省优质专用小麦生产发展 很快，订单生产的优质小麦收购价格比普通小麦价 格每百公斤高4-10元。沿淮地区红皮小麦市场销售 形势看好。
2002/03年度小麦市场展望：国际方面，据预测， 2002/03年度全球小麦产量为5.81亿吨，比上年增长 116万吨；小麦消费量为5.94亿吨，比上年增长669 万吨。由于消费增长快于生产增长，预计2002/03年 度末全球小麦库存在上年度的基础上继续下降，国 际市场小麦价格依然走强。因此，今年秋种全省小 麦主产区播种面积应保持相对稳定，加大优质专用 小麦生产力度，积极发展订单生产，推进优质专用 小麦产业化开发。
2、油菜籽市场形势分析与展望。今年国内油菜籽生 产和市场行情可概括为：产量下降，进口减少，价 格上升。产量方面，全国油菜籽播种面积增加5%%， 产量下降10%%左右。全球油菜籽生产量下降，国际市 场油菜籽供求偏紧。进口方面，据海关统计，今年 1-6月份，我国进口油菜籽47.1万吨，同比减少 67.8%%。价格方面，由于今年夏收油菜籽减产幅度较 大，国内资源量明显减少，企业抢购，农民惜售， 收购期间价格上涨。据有关方面调查，今年全国各 地油脂厂的收购价由初期的每斤0.85元涨到了末期 的1.07元，上涨幅度超过了20%%。上半年国际市场油 菜籽价格是前降后涨。6月份，鹿特丹油菜籽到岸价 每吨1749元，比上月涨6%%，比上年同期高7.1%%。今 年全省油菜籽播种面积1553万亩，比上年扩大124万 亩，产量28亿斤，比上年减少20%%。油菜籽市场走强 的主要原因：一是产量下降，进口减少导致市场供 求紧张。二是全省优质油菜比重达77%%，油菜籽质量 有了明显提高。三是转基因条例实施加上进口油菜 籽的到厂价明显高于国产油菜籽的到厂价格，促使 企业选购国产油菜籽。
2002/03年度油菜籽市场展望：国际方面，据预测， 2002/03年度全球油料产量达3.28亿吨，比上年度高 515万吨；压榨量达2.71亿吨，比上年度高671万 吨；贸易量达7300多万吨，比上年度增加300多万 吨。由于全球消费增长快于生产增长，2002/03年度 末油料库存在上年的基础上继续下降，为3293万 吨，是1999/2000年度以来的最低水平。由于全球油 料特别是油菜籽的供给略显偏紧，在供求关系影响 下价格将会继续有所上涨。国内方面，油脂资源总 体偏紧的格局难以根本改观。因此，今年秋种全省 油菜籽面积应继续保持发展态势，尤其要大力发展 双低、高油等优质油菜生产，加快优质油菜综合利 用，推进产业化经营，提高种油效益。 3、蔬菜市场形势分析与展望。今年二季度全国 蔬菜价格走势稳中有升。与上季度和上年同期相 比，总体价格水平均有所上升。在天气基本正常情 况下，预计今后一段时间蔬菜的总体价格水平将在 目前价位上波动。另据海关统计，今年二季度我国 蔬菜出口稳定增长，出口量和出口额分别比上年同 期增加16.6%%和15.7%%。下半年省内蔬菜生产将呈现 良好发展态势：生产稳步增长，结构进一步优化， 质量明显提高，商品率显著增加。究其原因：一是 各地进一步加大农业结构调整力度，扩菜趋势明 显，二是反超载导致山东河南蔬菜进入华东市场成 本增加，市场份额下降，三是蔬菜无公害蔬菜生产 发展迅速，四是蔬菜出口和冬季棚室蔬菜呈现了良 好的发展机遇。预计全省今年秋冬蔬菜播种面积 580-600万亩，比上年同期增长7.5%%以上，其中棚室 蔬菜120-140万亩，比上年同期增长15%%以上。 蔬菜市场行情预测：一是蔬菜面积扩大，大路蔬菜 比例增加，价格可能呈下降趋势；二是随着山东蔬 菜在上海等地市场份额下降，我省冬春茬反季节和 错季节茄果类、瓜类蔬菜将呈现面积产量增加，价 格稳中趋升的态势；三是随着居民无公害意识的增 强，品牌蔬菜、无公害蔬菜、净菜销售将呈上升趋 势。
4、畜牧业生产形势与展望。今年以来，我省畜牧 业生产稳定发展，总量呈结构性增长态势。肉、蛋 增幅在5%%以内，奶类发展较快，增幅达20%%。生猪价 格下跌幅度较大，牛羊肉稳中有升，优质家禽、奶 业看好。
根据近两年来畜牧业发展趋势和今年上半年的产销 形势预测，今年畜牧业仍将稳定发展，各主要畜禽 产品都将在有利的空间生产销售。但值得关注的是 生猪和局部地区的奶牛生产。预计三季度生猪价格 有可能跌破到盈亏点以下，尤其是品质一般的二元 猪，部分地区将出现活猪流通困难；而奶牛的养殖 高效掩盖了局部地区发展奶牛的困境，生产与加 工、与市场开拓、与奶品卫生安全的脱节，宏观调 控不力、低水平重复建设等都是一些地方当前发展 奶牛养殖的潜在危机。
农产品市场行情是不断变化的，以上分析和预测仅 供各地制定秋种方案或指导农业结构调整时参考。 各地一定要结合实际，因地制宜，突出重点，避免 秋种结构调整的趋同性和盲目性，要注重发挥优 势，发挥特色，积极推动秋种结构优化升级，促进 农业增效，农民增收。
资料来源：安徽农业信息网